'Niet te veel waarde hechten aan voedselonderzoeken'

Voedselonderzoeken zijn vaak lariekoek. Volgens het RIVM en het Voedingscentrum moeten consumenten niet te veel waarde hechten aan wetenschappelijke onderzoeken die ogenschijnlijke zekerheden over voeding en drank ondermijnen.

ANP/Redactie
© Thinkstock Beeld
© Thinkstock

Berichten over wetenschappelijk onderzoek brengen consumenten in de war, schrijft Metro. Wat vandaag nog gezond is, kan morgen ineens dodelijk zijn. 'Onderzoekers stappen al snel met hun resultaten naar de pers', zegt Hans Verhagen van het RIVM. 'Het is belangrijk om je te realiseren dat lang niet alles wetenschappelijk onderbouwd is.'

Meer over