Afgeschoten ganzen naar voedselbank

Een deel van de ganzen dat wordt afgeschoten in de omgeving van luchthaven Schiphol gaat naar de voedselbank. Vandaag werden de eerste exemplaren aangeboden aan voedselbanken in Noord-Holland.

Redactie
© ANP Beeld
© ANP

Jaarlijks worden in Nederland honderduizenden ganzen afgeschoten. Vanwege de grote hoeveelheid afschot geven poeliers nog maar weinig geld voor ganzenvlees. Het overschot werd normaal vernietigd. Voedselbanken willen dat ganzenvlees nu aan hun klanten aanbieden. De jagers leverden de ganzen vandaag panklaar aan. Dit meldt de NOS.

Bij Schiphol worden ganzen geschoten omdat zij een gevaar zijn voor het vliegverkeer. Vorig jaar waren er ruim 300 aanvaringen met ganzen. Staatssecretaris Atsma kwam toen met een plan om de ganzen te vergassen. Natuurorganisaties reageerden woedend.

Wilde gans heeft een sterke wildsmaak. Zachtjes aanbraden en garen in de oven is de meest gebruikelijke bereidingswijze.

Meer over